本研究首次報道具有牙釉質結合活性的環肽序列(-CMPQVMPMC-)。在反篩試驗中,投入等量牙釉質粉末和相同滴度噬菌體,外殼蛋白pⅢ上表達該展示肽的噬菌體回收量明顯高于不含展示肽的野生型噬菌體M13。固相法體外合成該環狀七肽以模擬展示肽在噬菌體表面的構象,并利用96孔板體外快速凝膠單擴散系統驗證其對鈣/磷沉積的影響。礦化開始后的24 h內,每隔6 h記錄各樣本在405 nm的OD值。各樣本的相對濁度表示為所占24 h末空白組OD值增量(100%)的百分比。結果顯示,牙釉質結合肽(EBP)能明顯延遲凝膠中的鈣磷成核,且延遲效果與添加的濃度相關。在礦化24 h末,含結合肽的各組凝膠內濁度明顯低于空白組,但高于BSA組。