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生酮飲食療法歷史淺談

生酮飲食是一種脂肪高比例, 碳水化合物低比例, 蛋白質和其他營養素合適的配方飲食。不僅治療癲癇, 近來治療其他疾病也在探索中。生酮飲食的前身是斷食治療, 斷食不是完全斷絕食物和水, 只是減少熱卡, 維持飲水。為了更長時間維持斷食的療效, 1921年美國梅奧診所出現了生酮飲食療法。現在約翰.霍普金斯醫院領導著全球的生酮飲食治療。2004年我國大陸生酮飲食療法臨床開始于深圳市兒童醫院。中國古老的辟谷療法, 目前主要用于西醫醫院以外的養生保健, 操作和西方的斷食療法非常類似, 辟谷大約在2 500多年前就開始存在了。